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一、磁共振技術(shù)
磁共振是一種快速無損的檢測(cè)技術(shù)，它具有測(cè)試速度快、靈敏度高、無損、綠色等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品品質(zhì)分析、種子育種、石油勘探、生命科學(xué)和橡膠交聯(lián)密度等領(lǐng)域。
二、磁共振技術(shù)基本原理
磁共振技術(shù)主要檢測(cè)為H質(zhì)子，也可以用于F信號(hào)測(cè)試。含H樣品經(jīng)過特定頻率的射頻激勵(lì)后，產(chǎn)生核磁共振信號(hào)。H核磁共振信號(hào)對(duì)應(yīng)有T1、T2兩個(gè)主要參數(shù)，通過測(cè)試T1、T2弛豫時(shí)間并進(jìn)行建模，可用于食品、農(nóng)業(yè)、石油勘探、聚合物、固體脂肪含量…多方面研究。已有多種方法形成國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法。
三、磁共振技術(shù)的應(yīng)用研究
1). 低場(chǎng)核磁在食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用：
1、含油率含水率檢測(cè)
2、水結(jié)合狀態(tài)分析
3、水油體系中水分/油脂分布
4、食品的品質(zhì)評(píng)價(jià)、過程監(jiān)控、工藝優(yōu)化等
5、質(zhì)子密度、T2加權(quán)、T1加權(quán)成像
6、水/油脂空間分布分析
2). 低場(chǎng)核磁在材料行業(yè)的應(yīng)用：
1、制陶術(shù)：濕式制程、加工工藝改善, 分散性的質(zhì)控和研發(fā)
2、納米科技：納米粒子表面的化學(xué)狀態(tài), 如: 吸附和脫附作用, 比表面積的變化 等
3、電子材料：濃稠狀漿料和研磨液 (CMP) 的開發(fā)及品管
4、墨水：碳黑、顏料分散, 最適研磨條件, 表面親和性及化學(xué)和物理狀態(tài)
5、能源：電池, 太陽能板等的碳黑, 納米碳管和漿料的分散, 粒子表面的化學(xué)和物理狀態(tài)
6、制藥：API濕潤(rùn)性、親和性及吸水性的差異
7、其他: 全部的濃稠分散懸濁液體, 納米纖維, 納米碳等
3). 低場(chǎng)核磁在能源巖土行業(yè)的應(yīng)用：
１、儲(chǔ)層物性分析
2、非常規(guī)能源
3、油氣藏開發(fā)評(píng)價(jià)
4). 低場(chǎng)核磁共振在生命科學(xué)行業(yè)的應(yīng)用
1、造影劑弛豫性能（體外或動(dòng)物體內(nèi)）評(píng)價(jià)；
2、藥物對(duì)腫瘤的作用評(píng)價(jià)；
3、腫瘤病灶排查；
4、納米顆粒/離子/微生物含量快速測(cè)定分析；
5、小動(dòng)物脂肪分布測(cè)量
分散劑對(duì)于石墨烯比表面積的影響
四、磁共振技術(shù)的優(yōu)勢(shì)
1、具有非破壞、無侵入檢測(cè)的顯著特性，對(duì)于成分復(fù) 雜的樣品可以在不影響食物敏感源條件下進(jìn)行相關(guān)研究；
2、對(duì)任何多質(zhì)子的原料具有高敏感性；
3、臺(tái)式磁共振成像分析技術(shù)可以提供較多的信息，比如質(zhì)子密度、質(zhì)子分布與弛豫特性，而這些特性與樣品中水分、油脂含量、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度以及溫度變化都具有很大相關(guān)性；
4、低場(chǎng)核磁弛豫技術(shù)能夠定量測(cè)定質(zhì)子的活性；
5、磁共振技術(shù)以H質(zhì)子為探針，能夠定量測(cè)定多種物質(zhì)，例如水、油脂和其他多質(zhì)子的化學(xué)物質(zhì)；
6、磁共振成像能夠構(gòu)建物質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)圖并能體現(xiàn)物質(zhì)的質(zhì)子活性，因此對(duì)于物質(zhì)的結(jié)構(gòu)學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化的研究有很大意義。
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